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くろひつじ 中目黒本店の写真

くろひつじ 中目黒本店

クロヒツジ： 焼き肉・焼き鳥
店舗デザインやグラフィック、ウエアーなどトップクリエイターとのコラボレーション。ジンギスカン店の95％がラム肉に対して、マトン肉を使用しています。


こだわりを具現化した本物に魅せられる。

目黒川にほど近い、一軒家のスタイリッシュな佇まい。
ここは2004年7月にオープンしたジンギスカン専門店。
羊肉はもちろん、内装やロゴ、ジンギスカン鍋、七輪に至るまで、こだわり貫いている。

羊肉は2歳前後のマトンを使用。

ロースやモモ、バラ肉などをミルフィーユ状に重ねてスライスしたものが供される。
鍋のスリットから肉の脂がしたたり落ち、
立ち上がる炭の煙に燻された肉は 『ほどよい臭みが嫌味ではなく、それが旨味なんです』 と話す通り、
羊本来の旨味が存分に味わえる。

それに羊肉にはアミノ酸の一種『カルニチン』が豊富に含まれており、ダイエット効果もあるなんて、まさに理想の食材なんです。

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2010年2月24日 | 1 件のレビュー 　
(22 件 平均2.91)
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ユーロキッチン　シエルの写真

ユーロキッチン　シエル

ユーロキッチン　シエル： イタリアン, 各国料理
お客様が気軽に楽しめる欧風レストラン
2012年5月15日 | レビューはまだありません。　
(1 件 平均4.00)
NAKAMEGURO MUSIC LESSONの写真

NAKAMEGURO MUSIC LESSON

ナカメグロ ミュージック レッスン： 教室・スクール
地域のお子様と楽しくレッスンしています！
2012年5月15日 | レビューはまだありません。　
(未評価)
Ciderの写真

Cider

サイダー： 古着
アメリカンユーズド・ミリタリークロージングを中心に幅広い品ぞろえ
2012年5月8日 | レビューはまだありません。　
(3 件 平均2.33)
HonuaBEAUTY 祐天寺の写真

HonuaBEAUTY 祐天寺

ホヌアビューティ ユウテンジ： マッサージ・リラクゼーション
都内でも珍しいリンパセラピー専門サロン。
2012年5月8日 | レビューはまだありません。　
(22 件 平均2.95)
Fifth General Storeの写真

Fifth General Store

フィフス　ジェネラルストア： 古着, 雑貨・アンティーク
ビンテージ古着、アンティーク雑貨、家具など幅広い取り扱い。
2012年5月7日 | レビューはまだありません。　
(5 件 平均1.80)
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