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くろひつじ 中目黒本店の写真

くろひつじ 中目黒本店

クロヒツジ： 焼き肉・焼き鳥
店舗デザインやグラフィック、ウエアーなどトップクリエイターとのコラボレーション。ジンギスカン店の95％がラム肉に対して、マトン肉を使用しています。


こだわりを具現化した本物に魅せられる。

目黒川にほど近い、一軒家のスタイリッシュな佇まい。
ここは2004年7月にオープンしたジンギスカン専門店。
羊肉はもちろん、内装やロゴ、ジンギスカン鍋、七輪に至るまで、こだわり貫いている。

羊肉は2歳前後のマトンを使用。

ロースやモモ、バラ肉などをミルフィーユ状に重ねてスライスしたものが供される。
鍋のスリットから肉の脂がしたたり落ち、
立ち上がる炭の煙に燻された肉は 『ほどよい臭みが嫌味ではなく、それが旨味なんです』 と話す通り、
羊本来の旨味が存分に味わえる。

それに羊肉にはアミノ酸の一種『カルニチン』が豊富に含まれており、ダイエット効果もあるなんて、まさに理想の食材なんです。

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2010年2月24日 | 1 件のレビュー 　
(3 件 平均3.00)
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日本エンハンス株式会社の写真

日本エンハンス株式会社

ニホンエンハンス： 企業・サービス, 印刷・コピー・DTP
ＬＥＤランプ販売
2010年7月13日 | レビューはまだありません。　
(未評価)
株式会社システムブレインの写真

株式会社システムブレイン

カブシキガイシャシステムブレイン： 不動産・リフォーム
中目黒を中心に東京都内の物件を販売しております
2010年7月8日 | レビューはまだありません。　
(1 件 平均4.00)
MOTHER MOON KOBEの写真

MOTHER MOON KOBE

マザームーンコウベ： 和食・寿司・創作料理
近海の活魚と明石淡路から直送の天然物の魚介、神戸牛の希少部位、播州地鶏が食べられるお店。ワインとのマリアージュをお楽しみください。
2010年7月7日 | レビューはまだありません。　
(2 件 平均4.00)
La belle Ordonnanceの写真

La belle Ordonnance

ラ ベッレ オルドナンス： 未設定
フランスを主としたヨーロッパから仕入れたアンティークジュエリー、食器、 ヴィンテージアイテム
2010年7月6日 | レビューはまだありません。　
(1 件 平均5.00)
ほぐしの達人中目黒店の写真

ほぐしの達人中目黒店

ホグシノタツジンナカメグロテン： マッサージ・リラクゼーション
いつでも60分2980円！激安マッサージ発祥のお店。
2010年7月2日 | レビューはまだありません。　
(6 件 平均3.83)
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