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くろひつじ 中目黒本店の写真

くろひつじ 中目黒本店

クロヒツジ： 焼き肉・焼き鳥
店舗デザインやグラフィック、ウエアーなどトップクリエイターとのコラボレーション。ジンギスカン店の95％がラム肉に対して、マトン肉を使用しています。


こだわりを具現化した本物に魅せられる。

目黒川にほど近い、一軒家のスタイリッシュな佇まい。
ここは2004年7月にオープンしたジンギスカン専門店。
羊肉はもちろん、内装やロゴ、ジンギスカン鍋、七輪に至るまで、こだわり貫いている。

羊肉は2歳前後のマトンを使用。

ロースやモモ、バラ肉などをミルフィーユ状に重ねてスライスしたものが供される。
鍋のスリットから肉の脂がしたたり落ち、
立ち上がる炭の煙に燻された肉は 『ほどよい臭みが嫌味ではなく、それが旨味なんです』 と話す通り、
羊本来の旨味が存分に味わえる。

それに羊肉にはアミノ酸の一種『カルニチン』が豊富に含まれており、ダイエット効果もあるなんて、まさに理想の食材なんです。

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2010年2月24日 | 1 件のレビュー 　
(18 件 平均2.78)
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HonuaBEAUTY 祐天寺の写真

HonuaBEAUTY 祐天寺

ホヌアビューティ ユウテンジ： マッサージ・リラクゼーション
都内でも珍しいリンパセラピー専門サロン。
2011年12月2日 | レビューはまだありません。　
(10 件 平均3.30)
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Nailsalon Bliss

ネイルサロン ブリス： ネイルサロン
目黒川沿いにあるネイルサロンです。
2011年12月2日 | レビューはまだありません。　
(2 件 平均2.00)
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DROP

ドロップ： 古着
ヴィンテージ・古着・雑貨をセレクト！
2011年11月28日 | レビューはまだありません。　
(未評価)
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MODEMOi

モデモイ： オリジナル・ブランド, シューズ・バッグ
デザイン～パターン～縫製まで行っているオリジナルブランドのデザイン革バッグ。
2011年11月28日 | レビューはまだありません。　
(15 件 平均4.60)
いなにわ 中目黒店の写真

いなにわ 中目黒店

イナニワ ナカメグロテン： そば・うどん
本格的日本料理を気軽に楽しんで頂けるお店です。
2011年11月22日 | レビューはまだありません。　
(未評価)
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